Precis som piraterna gjorde!

Igår ville barnen baka bullar. Baka bullar i sommarvärme är ingen jättehit. Dessutom tar det lååång tid. Jag lyckades styra in dem på annan bakning - kvinnlig list igen - och till slut lyckades de enas om Kolakakor. Grejen vara bara att det blir mycket bättre, godare och roligare om man leker att man är pirater som bakar. Så här kommer vårt sjörövarrecept:

Piraternas kolakakor

100 g margarin eller smör

1 dl socker

1 msk vanillinsocker

1 msk sirap

2 1/2 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

Ugn: 175 grader, ca 10-12 minuter

Rör ihop (rumsvarmt) margarin och socker. Tillsätt övriga ingredienser (blanda mjölet med bakpulvret först) och arbeta ihop till en deg. Rulla ut degen till 3 längder och lägg dem på en plåt. Platta till längderna något. Grädda mitt i ugnen. Skär längderna varma i sneda bitar.

Tuijas finska glasstårta

Vi har en favoritglasstårta i familjen. En svårtoppad variant med jordgubbar och vit choklad. Det är bara det att jag lyckas tappa bort receptet hela tiden. Varje glasstårtetillverkning startar därför alltid med x antal timmars letning efter den där Allt om mat från 99. En enklare variant vore ju att ha receptet på bloggen - bara ett klick bort liksom. Fattas nu bara att datorn kraschar och internet släcks ned...

Tuijas finska glasstårta
6 dl vispgrädde
200 g vit choklad
2 ägg
200 g frysta jordgubbar
1 dl florsocker
1 msk citronsaft

Garnering
hyvlad vit choklad
citronmeliss
färska jordgubbar

1. Vispa grädden tillls den är fast.
2. Smält den vita chokladen i mikrovågsugn eller över vattebad.
3. Tillsätt äggen, ett i sänder, i den smälta chokladen. Vispa kraftigt. Blanda ned hälften av den vispade grädden. Häll blandningen i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
4. Mixa jordgubbarna i en matberedare. Blanda ned resten av grädden. Tillsätt florsocker och citronsaft. Blanda om.
5. Bred ut jordgubbsblandningen i formen. Dra igenom båda lagren, lyft med en gaffel några gånger så att fyllningarna blandas litegrann.
6. Ställ formen i frysen minst fyra timmar.
7. Ta fram tårtan 30 minuter före servering. Garnera med hyvlad vit choklad, citronmeliss och färska jordgubbar under säsong.

Källa: Allt om mat dessertspecial 1999



Bild: Johanna